Name: Fritadinhas de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 4 batatas médias (600g); Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto; 1 cebola grande ralada; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de manteiga

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Por Caroline

Ingredientes (2 porções)

4 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
4 batatas médias (600g)
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola grande ralada
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata ligeiramente os ovos.
2
Acrescente o queijo ralado e a cebolinha verde. Reserve.
3
Descaque as batatas e rale-as no ralo grosso.
4
Tempere com noz moscada e pimenta-do-reino.
5
Junte a cebola e despeje tudo nos ovos batidos, mexendo bem com uma colher.
6
Numa frigideira pequena, aqueça o azeite junto com manteiga.
7
Coloque colheredas de massa na frigideira, girando-a bem para dar um formato arredondado às fritadinhas.
8
Vire para cozinhar bem dos dois lados e repita a operação até acabar a massa.
9
Sirva em seguida acompanhada de salada.
10
É uma combinação perfeita.