Name: Almôndegas de carne de porco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de carne de porco moída; 1 alho-poró cortado em rodelas; Sal, pimenta do reino, orégano, tomilho a gosto; 1 abobrinha picada; 1 cenoura cortada em cubos bem pequeno; 500 g de batatas cortada em cubos pequenos; 1 colher sopa de molho de tomate; 1 cebola ralada; 1 tablete de caldo de galinha; 1 ovo; 2 colheres sopa de azeite

Ingredientes (6 porções)

250 g de carne de porco moída
1 alho-poró cortado em rodelas
Sal, pimenta do reino, orégano, tomilho a gosto
1 abobrinha picada
1 cenoura cortada em cubos bem pequeno
500 g de batatas cortada em cubos pequenos
1 colher sopa de molho de tomate
1 cebola ralada
1 tablete de caldo de galinha
1 ovo
2 colheres sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a abobrinha, cenoura, alho-poró.
2
Reserve.
3
Em uma tigela, coloque a carne de porco moída, tempere com alho, sal, pimenta, orégano, tomilho, ovo e misture bem.
4
Depois com as mãos umedecidas faça as almôndegas, em uma panela coloque o azeite deixe aquecer um pouco, doure a cebola e em seguida frite as almôndegas dos dois lados e reserve.
5
Na mesma panela coloque o molho de tomate, caldo de galinha, corrija o sal em seguida acrescente as almôndegas tampe a panela e deixe por 5 minutos.
6
Quando reduzir bem o molho, junte os legumes bem escorridos mexer devagar e em seguida servir.