Name: Berinjela ao forno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 beringelas cortadas na horinzontal; 2 molhos de tomate pronto; 500g de carne moída; 1 cebola; 1 colher de sopa de alho; 2 tabletescaldo de carne; 1 colher de café de açucar; 1 colher de café de cominho; 200g de queijo; 200g de presunto; Orégano; Queijo ralado

Ingredientes (4 porções)

2 beringelas cortadas na horinzontal
2 molhos de tomate pronto
500g de carne moída
1 cebola
1 colher de sopa de alho
2 tabletescaldo de carne
1 colher de café de açucar
1 colher de café de cominho
200g de queijo
200g de presunto
Orégano
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Ferva por 5 minutos as fatias de berinjela, deixe-as escorrer.
2
Em uma panela à parte refogue a cebola e o alho, junte a carne moída até dourar e adicione o cominho e o caldo de carne.
3
À parte aqueça o molho de tomate e coloque uma colher de café de açúcar para corrigir a acidez e junte a carne refogada.
4
Agora é só montar o prato: uma camada de berinjela, uma camada de molho vermelho com carne (conhecido como bolonhesa), uma camada de presunto e uma de queijo. Repita até terminar os ingredientes.
5
Polvilhe com queijo ralado e orégano.
6
Leve ao forno para o queijo derreter (15 a 20 minutos).