Name: Bolinho de milho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 lata de milho sem a água; 1 cebola ralada; 1 colher sopa de margarina; Sal, pimenta do reino a gosto; 1 xícara chá de trigo; Salsinha a gosto; 200 g de mussarela cortada em cubos; 1 clara de ovo batida; 1 xícara chá de farinha de rosca; Óleo para fritar

Bolinho de milho

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (25 porções)

1 ovo
1 lata de milho sem a água
1 cebola ralada
1 colher sopa de margarina
Sal, pimenta do reino a gosto
1 xícara chá de trigo
Salsinha a gosto
200 g de mussarela cortada em cubos
1 clara de ovo batida
1 xícara chá de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater no liguidificador a margarina, cebola, milho e o ovo.
2
Depois de bem batido, coloque na panela e tempere com sal, pimenta e aos poucos junte a farinha de trigo, salsinha e misture bem.
3
Leve ao fogo e deixe cozinhar a massa sempre mexendo, até aparecer o fundo da panela.
4
Deixe esfriar.
5
Depois modele os bolinhos e recheie com os cubos de queijo empanados no amido de milho.
6
Passe na clara de ovo, na farinha de rosca coloque em um recipiente cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
7
Em uma panela esquente o óleo e frite os bolinhos até dourarem.