Name: Torta de bolacha da Paulinha
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 litros de leite; 4 ovos; 1 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de açucar; 1 xícara de amido de milho; 1 leite condensado; 1 creme de leite; 1 pacote de bolacha de maizena de 500 g

Ingredientes (15 porções)

2 litros de leite
4 ovos
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açucar
1 xícara de amido de milho
1 leite condensado
1 creme de leite
1 pacote de bolacha de maizena de 500 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Separe as claras das gemas.
2
Com as gemas faça uma gemada bem fofa e as claras bata em neve.
3
Coloque 1 litro de leite em uma panela.
4
Leve ao fogo e quando o leite ferver coloque a gemada e mexa, adicione o amido até dar ponto de minguau.
5
Em um refratário coloque as bolachas de maizena no fundo e depois acrescente o minguau de ovos.
6
Em outra panela faça um mingau de chocolate com o leite, chocolate em pó, o leite condensado e amido de milho.
7
Em cima do minguau de ovo coloque outra camada de bolacha, depois o miinguau de chocolate.
8
Na última camada bata as claras em neve e coloque o açúcar, faça como se fosse um susprio, acrescente o creme de leite e bata levemente.
9
Depois coloque na última camada, leve à geladeira por 2 horas.