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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 caixinha de maria-mole sabor coco
  • 1 abacaxi picadinho
  • 6 colheres (sopa) de açúcar bem cheias
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colhar (sopa) de maisena
  • Coco ralado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o açúcar e faça uma calda como de pudim.
  2. Coloque nessa calda todo o abacaxi picado em pequenos pedaços e cozinhe por uns minutos.
  3. Acrescente a maisena dissolvida nas 2 colheres de água e cozinhe até o abacaxi ficar molinho e o caldo ficar grosso.
  4. Deixe esfriar.
  5. Faça a maria mole conforme as instruções da embalagem.
  6. Metade da maria mole coloque em um refratário untado com margarina e leve ao freezer por 5 minutos.
  7. Retire do freezer, coloque todo o abacaxi e o restante da maria-mole por cima.
  8. Leve à geladeira para ficar firme.
  9. Salpique coco ralado por cima e sirva.

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