Name: Bolinhos de arroz
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 ovos; 1 cebola pequena bem picada; 1 dente de alho bem amassado; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; Sal e pimenta a gosto; 1 1/2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho bem amassado
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Sal e pimenta a gosto
1 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque em uma tigela o arroz, os ovos, a cebola, o alho, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta, o leite e a farinha de trigo.
2
Misture, adicione o fermento e mexa bem se preferir, junte mais farinha à massa.
3
A consistência vai depender do tipo de arroz usado, com mais ou menos "liga" .
4
Em uma panela funda, aqueça 4 dedos de óleo e junte colheradasda massa (5 ou 6 de cada vez), fazendo bolinhos.
5
Deixe que fritem até ficarem dourados, virando uma vez.
6
Retire os bolinhos com uma escumadeira, passando-os para uma assadeira forrada com papel absorvente, sirva bem quente.