Name: Molho Especial para Cachorro Quente
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 15 salsichas para cachorro quente; 1 lata de molho de tomate ou extrato de tomate (350g); Sal a gosto; Açúcar até perder a acidez; ½ copo de água americano para o molho; 1 cebola picada em cubinhos; ½ colher de sopa de alho bem socado; 2 sachês de catchup (10 g cada); 2 sachês de mostarda (10 g cada); 1 colher de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Azeite para refogar

Ingredientes (15 porções)

15 salsichas para cachorro quente
1 lata de molho de tomate ou extrato de tomate (350g)
Sal a gosto
Açúcar até perder a acidez
½ copo de água americano para o molho
1 cebola picada em cubinhos
½ colher de sopa de alho bem socado
2 sachês de catchup (10 g cada)
2 sachês de mostarda (10 g cada)
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Azeite para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pegue uma panela funda, coloque 50% de água.
2
Leve ao fogo e deixe aquecer.
3
Em uma outra panela, coloque o molho de tomate (ou extrato de tomate etc).
4
Coloque-a no fogo, e acrescente o açúcar, até tirar a acidez, em seguida, coloque o sal.
5
Depois, acrescente a farinha de trigo para engrossar o molho.
6
Quando a panela com água estiver quente, coloque as salsichas dentro, deixe no fogo, até ferver.
7
Em um prato, coloque o alho socado e a cebola picada, acrescente o catchup e a mostarda.
8
Misture tudo.
9
Coloque a mistura em uma frigideira com azeite.
10
Deixe lá até a cebola dourar.
11
Após, jogue a mistura da frigideira dentro da panela com o molho, desligue depois de 5 minutos.
12
Retire a água da panela com as salsichas, e jogue-as dentro da panela com o molho.
13
Misture bem e sirva.