Name: Cebolas Recheadas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 cebolas grandes; 2 colheres de sopa de óleo; 1 kg de carne moida; 350 g de tomates picados; 3 colheres de sopa de purê de tomate; 3 cenouras raladas; 2 colheres de chá de ervas secas misturadas (alecrim, manjericão); 1/2 colher de chá de sal; 350 g de molho de tomate; 2 colheres de chá de molho inglês; 1/2 colher de chá de açúcar; 1 pitada de sal; 2 colheres de chá de amido de milho; Salsinha para decorar

Ingredientes (6 porções)

6 cebolas grandes
2 colheres de sopa de óleo
1 kg de carne moida
350 g de tomates picados
3 colheres de sopa de purê de tomate
3 cenouras raladas
2 colheres de chá de ervas secas misturadas (alecrim, manjericão)
1/2 colher de chá de sal

Para o molho

350 g de molho de tomate
2 colheres de chá de molho inglês
1/2 colher de chá de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de chá de amido de milho
Salsinha para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Descasque as cebolas.
2
Corte as tampas e retire a película seca, corte em baixo, para obter uma base firme.
3
Com uma colher pequena, retire o miolo da cebola, reserve.
4
Pique bem miúdo a parte retirada.
5
Encha uma panela grande com bastante água (2/3), leve ao fogo e espere ferver. Escalde as cebolas por 7 minutos, escorra.
6
Em outra aqueça o óleo, coloque a cebola picada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
7
Pré-aqueça o forno, à 180°.
8
Recheie cada cebola com a carne refogada e vá colocando em um refratário, a carne que sobrar coloque em volta das cebolas, já cheias.
9
Cubra com papel alumínio untado.
10
Asse por 1 hora e 20 minutos, até que a cebola fique macia.
11
Molho:
Coloque o molho de tomate em uma panela média e junte o molho inglês, o sal e o açúcar.
12
Dissolva o amido em água e junte ao molho, deixe ferver em fogo forte, mexendo, durante 3 minutos.
13
Coloque sobre as cebolas já assadas e enfeite com a salsinha.