40min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de mandioquinhas descascadas
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300 g de patinho ou coxão duro moído
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, coloque as mandioquinhas e a carne para cozinhar durante 15 minutos.
- 2
Desligue o fogo e deixe a panela sem abrir até a pressão sair. Enquanto isso, refogue no óleo a cebola e o alho até dourar, junte a couve manteiga e frite um pouco.
- 3
Coloque o refogado junto na panela de pressão, mexa bem, tempere com o sal e volte ao fogo até murchar a couve.
- 4
Sirva em seguida com croutons. Uma ótima pedida no inverno!
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