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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1,5 kg de batata
  • 4 ovos
  • 300 g de azeitonas
  • 1 salame pequeno
  • Azeite de oliva
  • Limão
  • Sal
  • Sazón para salada
  • Pimenta-do-reino
  • Orégano

Modo de Preparo

  1. Cozinhar as batatas inteiras, descascar e espremer no refratário onde será servido, uma por uma e uma do lado da outra, até encher o refratário não pode mexer nas batatas espremidas (por isso chama salada fofa).
  2. Picar os ovos bem miudinhos e espalhar por cima das batatas sem mexer nelas.
  3. Picar as azeitonas bem miudinhas e espalhar por cima dos ovos.
  4. Picar o salame bem miudinho e espalhar por cima das azeitonas.
  5. Fazendo isso reserve e pode colocar na geladeira.
  6. Na hora de servir pegar um copo e preparar o tempero dentro do copo, colocar então o azeite de oliva, caldo de 1 limão, sal a gosto, 1 sachê de sazón para salada, pimenta-do-reino e orégano.
  7. Mexer e regar por cima da salada.
  8. Servir tirando com a colher desde os salames até as batatas pegando todas as camadas.

Informações Adicionais

  • Nunca substitua os ingredientes.

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