Name: Bolo pecado vermelho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 150 g de manteiga ou margarina; 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar; 3 ovos; 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite; 1 e 1/2 de xícara (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de maisena; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 3 maçãs; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 xícara (chá) de groselha

@ Paula Schneider

@ Sheila Wilde Momm

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Por Paula Schneider

Ingredientes (15 porções)

Massa

150 g de manteiga ou margarina
1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
1 e 1/2 de xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura

3 maçãs
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de groselha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as maçãs em fatias finas e reserve.
2
Em uma fôrma de buraco no meio untada com margarina polvilhe a canela em pó e o açúcar.
3
Forre o fundo e as laterais da fôrma com as fatias de maçã, espalhe a groselha por cima e reserve.
4
Bata as claras em neve e reserve.
5
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas.
6
Adicione aos poucos o leite, a farinha e a maisena e bata bem.
7
Junte as claras batidas em neve e o fermento em pó mexendo delicadamente.
8
Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao fogo médio e pré-aquecido até dourar, aproximadamente 40 minutos.
9
Desenforme depois de morno.