Name: Bolo mousse de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo tipo americano de suco de maracuja; 3 colheres de sopa de margarina/ manteiga; 3 ovos; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó químico; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; A medida da lata de suco de maracujá; Polpa de 2 maracujás; 1/2 xícara de chá de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Bolo

1 copo tipo americano de suco de maracuja
3 colheres de sopa de margarina/ manteiga
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó químico

Mousse

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A medida da lata de suco de maracujá

Calda

Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Bata no liquidificador os ovos, manteiga, açúcar até formar uma mistura cremosa.
2
Em uma bacia coloque a mistura batida no liquidificador e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem.
3
Por último acrescente o suco de maracujá e mexa novamente.
4
Por fim coloque o fermento em pó.
5
Coloque a mistura em uma forma previamente untada de preferência quadrada e leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja assado.
6
Mousse:
Misture o leite condensado, creme de leite e o suco de maracujá e mexa bem até que forme uma mistura cremosa e firme.
7
Leve para geladeira por cerca de 35 minutos para endurecer.
8
Calda:
Coloque a polpa do maracujá em uma panela juntamente com o açúcar e mexa, deixe ferver por 3 minutos.
9
Depois do bolo já frio, corte-o ao meio e coloque a metade da mousse na parte que ficou em baixo.
10
Depois coloque a outra parte do bolo e coloque o restante da mousse por cima, com o auxílio de uma colher.
11
Por fim coloque a calda por cima do bolo e leve à geladeira por 30 minutos.
12
Depois é só saborear.