Name: Panqueca baiana com molho de aipim
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 copo de leite (250 ml); 3 ovos inteiro; 1 copo de farinha de trigo (250g); 50 g de queijo ralado; 100 ml de oleo de soja ou milho; 2 peitos de frango desfiado; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; 200 g de presunto em cubos; 200 g de queijo mussarela em cubos; Cebola picada; Coentro picado; 150 ml de leite liquido; 300 g de aipim cozido; Queijo ralado a gosto; Orégano

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Por Virginia lucia azevedo lima

Ingredientes (6 porções)

Massa da panqueca

1 copo de leite (250 ml)
3 ovos inteiro
1 copo de farinha de trigo (250g)
50 g de queijo ralado
100 ml de oleo de soja ou milho

Recheio

2 peitos de frango desfiado
1 lata de ervilha
1 lata de milho
200 g de presunto em cubos
200 g de queijo mussarela em cubos
Cebola picada
Coentro picado
150 ml de leite liquido
300 g de aipim cozido
Queijo ralado a gosto
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata por 5 minutos.
2
Faça as panquecas e reserve.
3
Recheio:
Coloque na panela óleo e a cebola para refogar, depois coloque o coentro, o frango, milho, ervilha, presunto e queijo.
4
Bata no liquidificador o leite com o aipim.
5
Recheie as panquecas e coloque em uma travessa, por último coloque o molho de aipim cobindo as panquecas, salpique queijo a gosto e orégano.

Panqueca baiana com molho de aipim

Massa:

Recheio: