50min
Ingredientes (9 porções)
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500 g de mandioca sem casca
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Sal, pimenta-do-reino
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Corante de urucum
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2 colheres de farinha do trigo
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Papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar a costela com sal, alho amassado, pimenta-do-reino triturada, corante
- 2
e 2 colheres de óleo.
- 3
Corte as cebolas em rodelas e reserve.
- 4
Cozinhar a mandioca, tirar do fogo um pouco ainda resistente.
- 5
Corte a mandioca em rodelinhas.
- 6
Pegue uma forma, unte-a com a manteiga e a farinha, faça uma camada de mandioca em rodelas.
- 7
Depois coloque a costela temperada com cuidado na forma, jogue 1/2 copo do suco limão por cima, distribua mais uma camada de mandioca, jogue o creme de leite por cima e as cebolas em rodelas misturadas.
- 8
Distribua o meio copo de suco limao e 2 colheres de óleo pela lateral da forma e cubra com papel alumínio.
- 9
Levar ao forno por 40 minutos.
