15min
Por Resh
Ingredientes (30 porções)
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2 berinjelas grandes cortadas em rodelas firmes mergulhadas em água.
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1 prato raso coberto com farinha de trigo.
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1 recipiente com 3 copos de farinha de rosca e 200 g de parmesão ralado em tirinhas
Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes do molho em um recipiente e reserve.
- 2
Pegue uma rodela de berinjela da água e passe no trigo por completo, retire e mergulhe no molho, depois passe na farinha de rosca com parmesão.
- 3
Repita com todas as rodelas e frite em óleo quente até dourar.
