Name: Medalhão Recheado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 medalhões de filé mignon; 1 maionese; 8 peito de frango; 8 fatias de tomate; 8 fatias cebola; 8 fatias de pimentão; 1 kg de batatas fritas; 1 colher (sopa) de margarina

Medalhão Recheado

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Por Guga peixoto

Ingredientes (8 porções)

8 medalhões de filé mignon
1 maionese
8 peito de frango
8 fatias de tomate
8 fatias cebola
8 fatias de pimentão
1 kg de batatas fritas
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma chapa, asse os medalhões e os peitos de frango, corte os medalhões, como se fosse pães.
2
Desfie os peitos de frango, em uma panela, coloque a margarina, os peitos desfiados, as fatias de tomate, cebola, e pimentão, por último a maionese.
3
Mexa até ficar um molho, pegue os medalhões, recheie-os com o molho, e por último as batatas fritas.