1h 20min
Ingredientes (40 porções)
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1,2 Kg de aipim cru
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200 g de coco ralado (pode ser desidratado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
O aipim deverá ser ralado a mão ou no processador (se for no processador, tomar cuidado para retirar as partes grossas e descartar).
- 2
Espremer bem o aipim ralado em um pano de prato bem limpo para retirar o excesso de líquido até formar uma massa.
- 3
Misturar todos os ingrediente em uma bacia e misturar com a mão ou com auxílio de uma colher de pau.
- 4
Colocar numa assadeira retangular untada com margarina e farinha de trigo.
- 5
Leve ao forno a 200° e deixe assar por 1 hora aproximadamente.
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