Escondidinho de batata com camarão e catupiry

Coloque as batatas para cozinhar.

Quando cozidas, amasse-as em um refratário e refoque na margarina até desgrudar da panela.

Reserve.

Em outra panela, doure a cebola no azeite, coloque o tomate e mexa até ficar uma pasta.

Não coloque água, o camarão produz água quando fervido.

Despeje o camarão e o molho de tomate.

Coloque sal a gosto.

Deixe ferver.

Desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro.

Em uma travessa média, espalhe a batata como se estivesse fazendo um empadão.

Reserve um pouco para o final.

Despeje um pouco do molho do camarão, em seguida espalhe o catupiry e então despeje o restante do camarão.

Coloque a mussarela por cima e em seguida, cubra com o restante da batata que estava reservada.

Leve ao forno à 180º por 20 minutos, ou até que o escondidinho fique dourado.

Sirva quente.