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Bolinho de arroz da Mara
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M
Por MARIA RUBIA DE JESUS SOUZA ASSIS

Ingredientes (8 porções)

  • arroz3 xícaras de arroz cozido
  • 5 pedaços de mandioca cozida
  • Metade de um queijo curado
  • 300 g de carne moída bem fritinha
  • cebola1 cebola
  • Cebolinha, salsa e coentro à vontade
  • pimentaPimenta ardida
  • pimenta-de-cheiroPimenta de cheiro
  • salSal
  • Ovo até o ponto de enrolar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um recipiente coloque todos os ingredientes (menos os ovos) e misture.

  2. 2

    Passe na máquina de moer, formando uma massa lisa.

  3. 3

    Volte com a massa para o recipiente, tempere com sal, coloque os ovos um a um até o ponto de enrolar.

  4. 4

    Depois de pronto faça as bolinhas e frite em manteiga bem quente.

  5. 5

    Coloque em um prato sobre o papel toalha e bom apetite.

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