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Sorvete de Campinas
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Por Rafinha

Ingredientes (15 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite1/2 litro de leite
  • amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
  • gema de ovo4 gemas
  • coco raladoCoco ralado
  • clara de ovo4 claras em neve
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça um mingau com o leite, o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o coco ralado e deixe esfriar.

  2. 2

    Depois de frio bata o mingau com as claras em neve e o creme de leite.

  3. 3

    Faça um calda de chocolate e coloque em uma forma com furo no meio, despeje o creme e leve ao congelador.

  4. 4

    Para desenformar de uma passada de agua quente no fundo da forma e pronto.

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