Name: Bolo de Polentina
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos; 100 g de margarina; 1 xícara de farinha de trigo; 2 xícaras de farinha de milho; 1 xícara de leite; 1 xícara de coco; 2 xícaras de açúcar; 100 g de goiabada; 1 sachê de fermento em pó químico

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Por Daiana Aline Kayser

Ingredientes (6 porções)

3 ovos
100 g de margarina
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de milho
1 xícara de leite
1 xícara de coco
2 xícaras de açúcar
100 g de goiabada
1 sachê de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata primeiro o açúcar, a margarina, o açúcar e as gemas até ficar um creme, depois misture o leite, a farinha de trigo com o fermento, a farinha de milho e o coco e por último acrescente as claras batidas em neve.
2
Coloque em uma forma redonda untada e depois corte em quadradinhos a goiabada enrole na farinha de trigo e largue os quadradinhos em cima da massa.
3
Leve para assar por 35 minutos em forno médio e pré-aquecido em 180°.
4
A goiabada ficará no centro do bolo, é uma delicia!