30min
Por Carolina Dias
Ingredientes (15 porções)
Massa
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Recheio
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300 g de queijo canastra ralado (fresco ou curado)
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3 tomates picados em pedacinhos pequenos
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MOLHO
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2 colheres das de sopa de pimenta calabreza
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
- 2
Coloque 2 colheres de óleo na frigideira.
- 3
Coloque 1 concha cheia da massa (liquida) na frigideira em fogo baixo até que dê o ponto de virar. Frite dos dois lados.
- 4
Refogue a carne e acrescente os demais ingredientes para o molho e deixe cozinhar tudo por mais 5 minutos.
- 5
Enrole as panquecas com o recheio sugerido de queijo e tomate picadinho e em seguida as disponha em uma assadeira.
- 6
Regue as panquecas com o molho picante e leve ao forno a 180º por 15 minutos.
- 7
Sirva com arroz branco e um bom vinho tinto!
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