Panqueca de queijo ao molho picante

Ingredientes

Massa:

• 1 ovo
• 3 copos (requeijão) de leite
• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 1 colher das de sopa de orégano
• Sal a gosto

Recheio:

• 300 g de queijo canastra ralado (fresco ou curado)
• 3 tomates picados em pedacinhos pequenos
• MOLHO
• 150g de músculo moído
• 1 cebola picada
• cebolinha a gosto
• oleo para refogar
• sal a gosto
• 2 colheres das de sopa de pimenta calabreza
• 1 lata de molho de tomate