Tapioca com carne de sol

Prepare a massa colocando aos poucos o copo com água e mexendo bem para unificar a massa e depois é só peneirar.

Ferva a carne para a retirar o excesso do sal e logo após refogue com o óleo e a cebola até dourar depois passa num liquidificador.

Em uma frigideira bem quente coloque a massa numa fina espessura e cerca de 2 minutos, vire e depois passe um pouco de margarina.

Coloque a carne desfiada com o catupiry e enrole a tapioca.