Penne ao molho de atum

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão penne
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
• 1 lata de atum ralado
• 1 tablete de caldo de camarão ou peixe disolvido em 1 xícara de água fervente
• 1 xícara de molho pronto
• 2 colheres de catchup
• 5 rodelas finas de pimentão vermelho
• Azeitonas em rodelas a gosto
• 1/2 xícara de leite de coco (opcional)
• 1/2 xícara de requiejão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal, pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto