Doce de abóbora com cal (em pedaços)

Corte a abóbora em cubos de 3 cm.

Desmanche o cal em 2 litros de água fria e despeje sobre as abóboras.

Deixe por 2 horas descansando.

Escorra jogue fora a água.

Lave os pedaços de abóbora em água corrente por 2 ou 3 vezes (coloque no escorredor de macarrão para facilitar a lavagem).

Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve para ferver.

Adicione os cravos e a canela.

Fure de leve os pedaços de abóbora para que absorvam a calda e coloque-os na panela.

Ferva em fogo baixo para que os pedaços de abóbora fiquem firmes porém macios. Retire e coloque em uma compoteira. Reduza a calda até o ponto de fio e despeje sobre as abóboras. Deixe esfriar antes de servir.