Name: Farofa deliciosa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de farinha de rosca; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa de alho moído ou bem espremidos; 1 cebola média picada; 2 tomates sem pele e picados; 1/2 xícara de azeitona bem picada; 1 pimentão pequeno picado; 1 xícara de cheiro verde com coentro picadinhos; Sal a gosto; 1 lingüiça calabreza, média, picadinha miúda e dourada

Farofa deliciosa

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Por Gilcinéa Martins Mattos

Ingredientes (10 porções)

500 g de farinha de rosca
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de alho moído ou bem espremidos
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e picados
1/2 xícara de azeitona bem picada
1 pimentão pequeno picado
1 xícara de cheiro verde com coentro picadinhos
Sal a gosto
1 lingüiça calabreza, média, picadinha miúda e dourada

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Refolgue o alho e a cebola na margarina, acrescente o tomate e deixe desmanchar, quando estiver um molho acrescente a farinha de rosca mexendo e com cuidado para não deixar embolar, retire do fogo, e acrescente os outros ingredientes.
2
Pode se acrescentar outros temperos a gosto.