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Vídeo sugerido Risoto a piamontese
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10min
Ingredientes (4 porções)
- 2 xícaras de batata picada (aproximadamente 500 g)
-
2 colheres de sopa de óleo
-
1 colher de sopa de manteiga
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1 dente de alho picado
-
1 colher de chá de salsa picada
-
Sal marinho
-
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela com água fervente e salgada escalde as batatas por aproximadamente 3 minutos, ou então até as batatas estarem macias.
- 2
Escorra e seque as batatas.
- 3
Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados.
- 4
Junte o restante dos ingredientes.
- 5
Enquanto mexe continue salteando até que estejam douradas.
- 6
Sirva.
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