1h
Ingredientes (4 porções)
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4 filés de anchovas (aproximadamente 1 kg)
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3 colheres (sopa) de mateiga derretida sem sal
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100 g de catanha de caju moída
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3/4 pacote de creme vitalie de champignon com parmesão
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Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o sal, o suco de limão, o alho e tempere os filés de anchovas, reserve.
- 2
Faça uma pasta com os outros ingredientes, misture o creme de champignon, reserve. Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque um filé, espalhe a pasta e cubra com outro filé.
- 3
Repita o processo com os filés restantes. Leve para assar em forno pré-aquecido, regando de vez em quando com o molho até que esteja bem assado.
- 4
Molho:
Misture todos os ingredientes do molho, inclusive as carambolas picadas e sem caroço. Utilize o molho após 1 dia de geladeira, para ficar mais apurado.
