30min
Por Vera Danuza
Ingredientes
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2 xícaras de grão-de-bico cozido
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2/3 de xícara de tahine (óleo de gergelim)
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2 dentes de alho de perferência fritos, picados bem miudinhos
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1 colher de salsa bem picadinha para o creme e outra para enfeitar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar o grão-de-bico.
- 2
Deixar de molho e levá-lo para cozinhar como feijão.
- 3
Reserve a agua do cozimento.
- 4
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
- 5
Use a água do cozimento quando o creme dificultar o funcionamento do liquidificador. Cuidado para não deixar o creme muito líquido.
- 6
Enfeitar com a salsa picadinha e sirva com azeite,pão sírio ou torradinhas de pão de forma.
