Name: Cuscuz paulista do Lúcio Cezar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 colheres de sopa de azeite; 1 cebola grande bem picadinha; 3 tomates médios sem sementes e picados; 1 lata de seleta de legumes; 1 xícara de água; 2 latas de atum ou outro qualquer recheio que quiser; 1 xícara de temperinhos verdes (salsa e cebolinha) bem picadinhos; Nota: quando fizer com atum, peixe ou camarão deve usar coentro; 10 azeitonas picadinhas e umas 5 para decorar o prato; 2 e 1/2 xícara de farinha de milho; Sal e pimenta a gosto

@ TudoGostoso

@ Elizangela Veras Veras

@ Lucio Cezar.

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (6 porções)

5 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande bem picadinha
3 tomates médios sem sementes e picados
1 lata de seleta de legumes
1 xícara de água
2 latas de atum ou outro qualquer recheio que quiser
1 xícara de temperinhos verdes (salsa e cebolinha) bem picadinhos
Nota: quando fizer com atum, peixe ou camarão deve usar coentro
10 azeitonas picadinhas e umas 5 para decorar o prato
2 e 1/2 xícara de farinha de milho
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o azeite, refogue a cebola, acrescente os tomates picados, temperos verdes, azeitonas picadas, água, seleta de legumes, atum, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos.
2
Finalmente, coloque a farinha de milho e misture bem ainda no fogo.
3
Unte um pirex com azeite, coloque a decoração, por cima coloque o cuscuz apertando bem com auxílio de uma colher.
4
Depois desenforme em um prato grande e faça a decoração com rodelas de tomate, azeitonas, ovos, folhas de alface etc.