Name: Bolo de banana com calda de rum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 1 e 1/2 de xícara de chá de açúcar mascavo; 4 ovos batidos; 4 bananas nanicas maduras e amassadas; 1/2 xícara de creme de leite; 1/2 xícara de chá de coco seco ralado; 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1 xícara de chá de açúcar; 4 colheres de sopa de água; 4 colheres de sopa de rum

Ingredientes

1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 e 1/2 de xícara de chá de açúcar mascavo
4 ovos batidos
4 bananas nanicas maduras e amassadas
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de chá de coco seco ralado
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Calda de rum

1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar mascavo bater até que a massa fique com uma consistência firme e bem cremosa.
2
Em seguida juntar os ovos batidos e as bananas amassadas, o creme de leite e o coco ralado, bater mais um pouco ate que os ingredientes se agreguem.
3
Desligar da batedeira e colocar em um recipiente maior e aos poucos adicionar a farinha misturada com o fermento e o bicarbonato mexendo suavemente com um auxílio de um fue.
4
Levar em forno pré-aquecido a 180º graus por 40 minutos.
5
Para a calda:
6
Mexer bem o açúcar e a água e levar ao fogo, quando levantar fervura deixe por mais dois minutos e então desligue e junte o rum desenformar o bolo em um prato e jogar a calda e fazer a decoração a gosto.