Assistir : Frango de panela com batatas à moda Rosimeire maravilhoso
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Por Rosimeire da Silva
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de coxas ou sobrecoxas sem pele
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4 batatas médias cozidas cortadas ao meio
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1 colher de sopa de pimentão verde picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar o frango de véspera com 1/2 colher de sopa de alho socado, limão e sal. Colocar na geladeira e deixar até o momento de fazer.
- 2
Em uma panela coloque o azeite, cebola, o restante do alho socado e deixe dourar.
- 3
Acrescente o frango, o pimentão, shoyu, louro, ervas finas, misture tudo e mexa sempre, até dourar.
- 4
Pingue água aos poucos para cozinhar. Prove o sal.
- 5
Depois que estiver macio, acrescente as batatas cozidas e tenha cuidado para não desmanchá-las.
- 6
É melhor tampar a panela e sacudir. Está pronto.
- 7
Coloque em um refratário. Sirva com arroz branco.
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