Name: Bolo Cremoso de Leite condensado e Queijo Parmesão
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 ovos; 250 g de manteiga; 300 g de açúcar; 400 g de farinha de trigo peneirada; 2 latas de leite condensado; 1 pacote de queijo parmesão ralado de boa qualidade; 1 colher de café cheia de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

8 ovos
250 g de manteiga
300 g de açúcar
400 g de farinha de trigo peneirada
2 latas de leite condensado
1 pacote de queijo parmesão ralado de boa qualidade
1 colher de café cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em uma tigela bata as 8 claras em neve e reserve.
2
Em outra tigela aponha as gemas sem a pele, a manteiga e o açúcar, bata até virar um creme pastoso e branco.
3
Acrescente o leite condensado bata bem e acrescente a farinha de trigo, coloque o fermento diluído em um pouco de leite morno e por fim o queijo ralado e as claras em neve misture muito bem.
4
Unte uma forma de anel com 30 cm de diâmetro e 12 cm de altura.
5
Leve ao forno pré-aquecido à 180° e asse por 45 minutos, ou até enfiar um palito e sair limpo.
6
Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
7
Nunca abra o forno antes de completar completamente o tempo de assar.