Name: Filé de frango empanado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 filés de frango (cerca de 900 g); Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 dentes de alho amassado; 1/2 xícara de amido de milho; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 colher de (chá) de sal; 1 ovo; 1/4 xícara de óleo; 1 xícara de leite

Ingredientes (8 porções)

8 filés de frango (cerca de 900 g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassado

Massa

1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher de (chá) de sal
1 ovo
1/4 xícara de óleo
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os filés de frango com a pimenta, o sal e o alho, reserve.
2
Para a massa, misture o amido de milho com a farinha de trigo, o fermento e o sal.
3
Adicione o ovo, o óleo e o leite.
4
Misture até ficar homogênea.
5
Passe os filés de frango na massa cobrindo bem.
6
Frite em óleo não muito quente.
7
Mantenha o fogo baixo e deixe até dourar bem dos dois lados.
8
Escorra sobre papel absorvente e sirva quente.

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