Name: Torta de camarão maranhense
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de camarão seco de molho de um dia para o outro; 1 cebola picadinha; 2 dentes alho amassados; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de pomodoro; Vinagre ou limão; 1 batata cortada em cubinhos cozida; 1/2 lata de ervilhas (opcional); Pimentinha (opcional); 4 ovos batidos em neve

@ Rodrigo Silva Magalini

@ Eleusa Maria Amaro

@ Rodrigo Silva Magalini

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Por Andrea

Ingredientes (10 porções)

400 g de camarão seco de molho de um dia para o outro
1 cebola picadinha
2 dentes alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de pomodoro
Vinagre ou limão
1 batata cortada em cubinhos cozida
1/2 lata de ervilhas (opcional)
Pimentinha (opcional)
4 ovos batidos em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Faça o refogado com azeite, cebola e alho.
2
Coloque o camarão nesse tempero para cozinhar, depois de 10 minutos acrescente o pomodoro e um pouco de vinagre ou limão (para quebrar o sabor do camarão seco).
3
Se quiser um pouco de pimenta branca ou molho de pimenta.
4
Deixe secar e amolecer o camarão.
5
Quando soltar do fundo da panela coloque as batatas e ervilha.
6
Misture os ovos e leve ao forno.
7
Sirva com arroz e farofa amarela de farinha d'água.
8
Delícia para almoço ou como tira gosto.