Ingredientes (10 porções)
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14 fatias de pão de forma sem casca (mais ou menos)
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2 maçãs sem casca em fatias
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1/2 xícara (chá) de uvas-passas
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Modo de preparo
- 1
Em uma assadeira média untada com margarina, coloque uma camada de pão untado com margarina também.
- 2
Espalhe por cima metade das maçãs e das uvas-passas. Repita a operação. Reserve.
- 3
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o café, 3 ovos inteiros e 2 gemas. Espalhe com cuidado sobre o pão (com as maçãs e uvas-passas) e deixe descansar por 20 minutos.
- 4
Leve ao forno médio por 30 minutos. Bata as claras em neve com o açúcar e espalhe sobre a sobremesa.
- 5
Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar.
- 6
Sirva morno ou frio.
- 7
O café dessa receita deve ser mais forte que o normal.
- 8
Rende 10 porções.
Informações adicionais
Obs: Esta receita é bem antiga, da família. Minha mãe fazia com pão (de 3 ou 4 dias) que ela fazia em casa (tipo pão de semolina, de casca fina). Eu faço com o pão de forma sem casca e fica muito bom também. Às vezes ela usava banana em lugar das maçãs, mas acho que fica mais gostoso com as maçãs, por causa do gostinho levemente ácido.
