Name: Cheesecake de morangos de micro-ondas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de biscoito tipo maria ou de maizena bem moidos; 2 colheres (sopa) de açúcar comum; 2 xícaras e 1/2 (chá) de ricota; 1 xícara de iogurte natural desnatado ou não; 3 claras; 4 colheres (sopa) de adoçante culinário; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 caixinha (300g) de morangos

Ingredientes (10 porções)

3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de biscoito tipo maria ou de maizena bem moidos
2 colheres (sopa) de açúcar comum

Recheio

2 xícaras e 1/2 (chá) de ricota
1 xícara de iogurte natural desnatado ou não
3 claras
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

1 caixinha (300g) de morangos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Derreta a margarina em uma forma de torta própria para micro-ondas e aqueça em potência alta por 45 segundos.
2
Retire do forno e adicione o biscoito e o açúcar e misture muito bem até obter uma farofa.
3
Forre o fundo e as laterais da forma com a farofa, apertando bem para firmar.
4
Cozinhe em potência média por 1 minuto e meio, reserve a massa já pré-cozida.
5
Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e depois cozinhe em potência alta por 7 minutos.
6
Coloque o recheio já batido na massa reservada e cozinhe em potência média por 15 minutos.
7
Após esse tempo retire do micro-ondas e espere esfriar.
8
Lave bem os morangos e seque, depois fatie bem e cubra a torta de maneira uniforme, sem deixar morangos.
9
Leve o cheesecake à geladeira até a hora de servir, ou até gelar ou firmar.