Name: Batata Doce ao Mel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata doce; 1 pitada de sal; 1 cebola picada; 1 tablete de caldo de carne; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de cheiro verde picado

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata doce
1 pitada de sal
1 cebola picada
1 tablete de caldo de carne
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte as batatas em rodelas (aproximadamente 2 dedos de espessura).
2
Coloque numa panela com água e a pitada de sal (até cobrir as batatas).
3
Cozinhe sem deixar desmanchá-las, após escorra as batatas, descasque e reserve.
4
Em uma panela ao fogo, coloque o azeite, dore a cebola, acrescente o caldo de carne com um pouquinho de água (para dissolver o tablete de caldo), acrescente o cheiro verde e o mel.
5
Deixe ferver um pouco, despeje as batatas, misture com cuidado.
6
É um excelente acompanhamento para carnes.