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Camarão Marcola
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Por MARCO ANTONIO TABET

Ingredientes (6 porções)

  • camarão1 kg de camarão médio limpo
  • requeijão1 copo de requeijão
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 400 g de aspargos em conserva (peso drenado)
  • queijo parmesão ralado200 g de parmesão ralado
  • limão3 limões
  • Pimenta-do-reino e sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque os camarões em uma vasilha com suco de limão por 15 minutos.

  2. 2

    Retire os camarões, enxague, tempere-os com sal e pimenta-do-reino.

  3. 3

    Refogue os camarões em uma frigideira por pouco tempo até adquirirem coloração rosada.

  4. 4

    Em um refratário médio, espalhe o requeijao no fundo.

  5. 5

    Sobre o requeijão, espalhe os camarões.

  6. 6

    Sobre os camarões, espalhe os aspargos, cortados em finas tiras, com o creme de leite.

  7. 7

    Sobre o creme de leite com aspargos, espalhe o parmesão ralado.

  8. 8

    Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno baixo (180°), pré-aquecido por 5 minutos, até que observe o queijo borbulhar (ocorre em cerca de 20 minutos).

  9. 9

    Retire o papel aluminio e mantenha o prato no forno por mais 10 minutos.

  10. 10

    Sugestão: servir com arroz de coco.

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