Name: Filé oriental
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de coxão mole; 3 colheres sopa de broto de feijão; 1/2 pimentão; 1 cenoura média; 2 talos de salsão; 1 cebola pequena; 1/4 de xicara de cha de molho soja shoyu; Pimenta a gosto; Salsa picada a gosto

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Por Vanessa marcele serei bastos

Ingredientes (4 porções)

300 g de coxão mole
3 colheres sopa de broto de feijão
1/2 pimentão
1 cenoura média
2 talos de salsão
1 cebola pequena
1/4 de xicara de cha de molho soja shoyu
Pimenta a gosto
Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Corte a carne em tiras.
2
Em uma panela, aqueça 2 colheres de óleo e doure a carne.
3
Reserve.
4
Lave o broto de feijão e escorra o excesso de água.
5
Corte o pimentão e a cenoura em palitinhos.
6
Corte o salsão e a cebola em tiras.
7
Em uma panela aqueça o restante do óleo, refogue o pimentão, a cebola, o salsão e a cenoura.
8
Acrescente o molho de soja e a pimenta a gosto.
9
Misture bem todos os ingredientes, deixe cozinhar no fogo brando por aproximadamente 2 minutos.
10
Salpique a salsa.