Assistir : Moqueca de Dourado
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30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de dourado em postas
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2 tomates grandes picados, sem semente
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1 cheiro verde (salsa, cebolinha, coentro)
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1 colher rasa de coloral (corante)
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Alho, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de barro, aqueça um pouco de óleo e deixe dourar o alho, junte o corante depois os tomates, a cebola, o coentro e a salsa, misture e coloque o peixe já temperado com sal e limão
- 2
Por cima desses temperos, tampe a panela de barro e deixe em fogo baixo até cozinhar por cerca de 20 minutos.
- 3
Acrescente a cebolinha quando terminar o cozimento.
- 4
Sirva na panela, pois ainda estará borbulhando.
- 5
Acompanhe com arroz branco, torrada e brócolis recheado.
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