Name: Souflé de batatas especial
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 7 a 8 batatas grandes; 500 g de queijo mussarela; 500 g de presunto; 200 g de queijo prato; 1 lata de creme de leite; 1 colher de chá rasa de maizena; 1 sachê queijo parmesão ralado; 1 cebola média picada em quadrados (pequenos); 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

7 a 8 batatas grandes
500 g de queijo mussarela
500 g de presunto
200 g de queijo prato
1 lata de creme de leite
1 colher de chá rasa de maizena
1 sachê queijo parmesão ralado
1 cebola média picada em quadrados (pequenos)
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Descasque as batatas e corte-as em rodelas (não muito finas) , cozinhe-as na água com uma pitada de sal.
2
Reserve.
3
Pique o queijo, a mussarela e o presunto, misture-os em um refratário.
4
Reserve.
5
Em 1 copo, coloque a maizena juntamente com 2 dedos de água.
6
Reserve.
7
Em uma panela junte o azeite, o alho e a cebola, deixe fritando um pouco, até ficar "levemente" dourado, acrescente o creme de leite e a mistura de água e maizena com mais meio pacote do queijo parmesão ralado e sal a gosto.
8
Mexa até engrossar um pouco.
9
Reserve.
10
Agora é só montar o prato da seguinte forma:
11
Em um refratário de vidro coloque 1 camada da batata cozida cortada em rodelas, um pouco da mistura de presunto, queijo, mussarela e um pouco do molho com creme de leite (não muito) e assim repetindo até fechar com a última camada de batata.
12
Nessa última camada jogue o creme bruto por cima, polvilhe com o resto de queijo ralado.
13
Leve ao forno por 40 minutos à 1 hora.
14
Depois é só servir.