1h
Por Cira Acosta
Ingredientes (8 porções)
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2 mandiocas médias cozidas e amassadas (cozidas com sal a gosto)
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Farinha até dar ponto de desgrudar das mãos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar a mandioca em água e sal a gosto, amassar até que fique como um purê. Misturar o sal, o ovo e a farinha até desgrudar das mãos.
- 2
Cortar em pedaços, enrolar na mesa até ela ficar comprida como uma cobrinha.
- 3
Cortar em pedacinhos pequenos, cozinhar em água fevendo com um caldo de galinha ou legumes.
- 4
Quando começar a subir está pronto.
- 5
Servir com o molho de sua preferência.
- 6
Fica muito gostoso com molho de frango ou carne moida.
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