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Bolo de tapioca
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Por Neide

Ingredientes (20 porções)

  • tapioca500 g de tapioca
  • leite2 litros de leite
  • leite condensado2 latas de leite condesado
  • sal1 pitada de sal
  • ovo4 ovos
  • 2 cocos grande
  • queijo parmesãoQueijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Separar 1/2 litro de leite e o restante colocar com a tapioca de molho por 2 horas.

  2. 2

    Bater o restante dos ingredientes no liquidificador.

  3. 3

    Faça uma calda grossa com 1/2 kg de açúcar.

  4. 4

    Coloque a calda no tabuleiro, depois misture a tapioca com o que bateu no liquidificador.

  5. 5

    Derrame sobre acalda coloque o queijo ralado e coloque para assar.

  6. 6

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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