Name: Farofa Especial
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de farofa pronta; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 3 dentes de alho picados; 6 ovos cozidos; 1 colher de sopa de pimenta calabresa seca; 1 pitada de pimenta-do-reino; Sal a gosto; 1 cebola grande em cubos; 1 pimentão verde em cubos; Cheiro verde picado; 1 tomate grande em cubos; 200 g de bacon em cubos; 2 gomos de linguiça calabresa; Uva passa a gosto; 1 lata de pêssego em calda (pique 6 metades e reserve a calda)

Ingredientes (10 porções)

500 g de farofa pronta
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
3 dentes de alho picados
6 ovos cozidos
1 colher de sopa de pimenta calabresa seca
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto
1 cebola grande em cubos
1 pimentão verde em cubos
Cheiro verde picado
1 tomate grande em cubos
200 g de bacon em cubos
2 gomos de linguiça calabresa
Uva passa a gosto
1 lata de pêssego em calda (pique 6 metades e reserve a calda)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela frite o bacon, no óleo formado acrescente a linguiça, a cebola e o alho.
2
Acrescente o pimentão, o tomate, o milho e a ervilha, o cheiro verde, o sal, as pimentas.
3
Adicione a farofa pronta. Misture bem.
4
Acrescente uma xícara da calda do pêssego à farofa, adicione a uva passa, 6 metades de pêssego picadas.
5
Por último acrescente o ovo picado, prove o sal e sirva.