Ingredientes (8 porções)
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8 a 10 batatinhas grandes (depende do tamanho)
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2 pacotes de mussarela
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2 pacotes de presunto
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe a batatinha com casca até ficar bem molinha, escorra a água e deixe esfriar um pouco.
- 2
Quando estiver morna descasque-as e coloque em um refratário de vidro, amasse bem com um garfo até virar um purê e coloque uma pitada de sal, não pode por muito sal porque os outros ingredientes já contém.
- 3
Reserve.
- 4
Prepare um molho branco com o leite, a maizena, o caldo de galinha e um pouco de noz-moscada ralada, depois de pronto o molho branco pode-se acrescentar o creme de leite.
- 5
O molho não pode ficar muito mole.
- 6
Em um refratário de vidro espalhe um pouco do molho branco e faça camadas da massa da batatinha, o presunto, a mussarela e o molho branco até acabar.
- 7
Se achar que é muito molho não coloque tudo, se a lasanha ficar muito molhada vai ficar sem gosto.
- 8
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 200°, até que doure por baixo.
- 9
Sirva com arroz, fica uma delícia.
