Name: Costelinha de porco com cabotiá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco; 3 dentes de alho, amassados; 1 cebola média picadinha; 2 colher de sopa de óleo; Cheiro verde a gosto; 1 1/2 colheres de sopa de sal; 1 abóbora cabotiá, pequena, picada com casca

Ingredientes (6 porções)

1 kg de costelinha de porco
3 dentes de alho, amassados
1 cebola média picadinha
2 colher de sopa de óleo
Cheiro verde a gosto
1 1/2 colheres de sopa de sal
1 abóbora cabotiá, pequena, picada com casca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue a costelinha de porco em metade da cebola, do alho, do óleo e sal, após cozinhe, deixando secar toda a água, reserve.
2
À parte refogue a cabotiá, no restante dos temperos, coloque água e cozinhe até ficar macia, sem cozinhar demais.
3
Monte em um refratário, como quiser, salpique cheiro verde a gosto, acompanha feijão e arroz branco.