Name: Caranguejo ao molho de cerveja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 12 caranguejos grandes; 1 garrafa de cerveja; 200 g de molho de tomate; Salsinha e cebolinha a gosto; 2 tomates maduros cortados em rodelas; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas; Salsão picado; Sal e pimenta a gosto

Caranguejo ao molho de cerveja

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Por Marisa conceição de almeida

Ingredientes (4 porções)

12 caranguejos grandes
1 garrafa de cerveja
200 g de molho de tomate
Salsinha e cebolinha a gosto
2 tomates maduros cortados em rodelas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
Salsão picado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe os caranguejos, limpe após o cozimento, escove e lave bem.
2
Deixe de molho em agua fria junto com vinagre por 15 minutos.
3
Prepare o molho com a cerveja, molho de tomate, salsinha, cebolinha, cebola e salsão. Coloque o carangueijo limpo e pré-cozido no molho.
4
Espere até ferver por cerca de 15 minutos, acrescente sal e pimenta a gosto.