Name: Bolo maravilhoso da Suzi Salmazo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar; 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 5 colheres de sopa de achocolatado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de leite; 600 g de chocolate meio amargo; 2 colheres de sopa de mel; 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara de chá de conhaque; 200 g de nozes (picadas)

Bolo maravilhoso da Suzi Salmazo

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

6 ovos
2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
5 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite

Recheio

600 g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de mel
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de chá de conhaque
200 g de nozes (picadas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em ponto de neve.
2
Reserve.
3
Bata as gemas com açúcar até dobrar de volume, junte a farinha peneirada com o achocolatado, e o fermento, retire da batedeira, acrescente as claras em ponto de neve.
4
Asse em forno pré-aquecido a 180° graus, reserve.
5
Em uma panela, acrescente o chocolate picado, o creme de leite e o mel.
6
Quando abrir fervura, retire do fogo e junte o conhaque e as nozes, não pode parar de mexer para não queimar o chocolate.
7
Se quiser modele as trufas e leve para gelar.
8
Prepare a cobertura acrescentando creme chantilly na massa de trufa.
9
Decore com nozes e cerejas.